Tindereds menyer
Välj mellan Tindereds olika menyer
Lunchmeny
-
Fisksoppa
med lax och sej, potatis, morot och palsternacka. Krispigt vitlöksbröd med saffransaioli.
179:-
-
Strömming
Strömming på Tinderedvis (dill, ansjovis, crème fraiche, kaviar, majonnäs).
Serveras med hemgjort potatismos och våra egna rårörda lingon.169:-
-
Abborre
Abborre från Loftahammar, potatismos, gräddkokt grönkål och knaperstekt bacon
285:-
-
Gravad lax
dillstuvad potatis och körsbärstomater
198:-
-
Toast Tindered
med ryggbiff från Dalsjöfors, italienskt lantbröd, sallad, varma körsbärstomater, pommes och hemslagen bearnaise.
289:-
-
Biff rydberg
med stekt potatis, ryggbiff från Dalsjöfors, rödlök, äggula och hemgjord dijonkräm.
249:-
-
Hembankad schnitzel
Serveras med stekt potatis, skysås, ärtor, citron, ansjovis och kapris.
198:-
-
Pasta
med hemgjord köttfärssås och riven parmesanost.
169:-
-
Isterband
Wadstens isterband med dillstuvad potatis och rödbetor.
169:-
-
Raggmunk
med fläsk från Dalsjöfors, vår inlagda gurka och rårörda lingon.
149:-
stor 169:- -
Ägg och bacon
ägg från frigående glada höns, bacon från Dalsjöfors, stekt potatis och våran inlagda gurka.
139:-
-
Rotmos med Oxbringa
Hemgjort rotmos serveras med oxbringa och Tindereds hemgjorda senap.
169:-
-
Viltburgare
180g från Mossebo. serveras med tryffelmajonäs, våran picklade rödlök och inlagda gurka, tomat, sallad, pommes.
198:-
-
Smashed burgare
2* 90g nötkött från Bjursund, bröd, bacon, ost, hamburger dressing, sallad, tomat, våran picklade rödlök och inlagda gurka, pommes.
198:-
-
Farmors köttbullar
Serveras med hemgjort potatismos, gräddsås, våra rårörda lingon och vår inlagda gurka.
169:-
-
Pannkakor
med sylt och grädde.
3st 95:-
5st 130:- -
Dagens rätt
inkl. sallad, dryck och kaffe.
135:-
-
Grönkåls Ceasar
med grönkål, hemgjord ceasardressing, rostad mandel, tranbär, parmesanflakes, bacon från Dalsjöfors och svensk kyckling.
179:-
Veggo meny
-
Burgare
gjord på soja och ärtprotien.
Hamburgebröd, dragonmajonnäs, sallad, tomat, rå rödlök och sojamarinerade champinjoner. Pommes.
189:-
-
Bulgurotto
En krämig bulgur med champinjoner, schalottenlök, grönkål, vittvin och parmesan.
179:-
-
Rostad spetskål
Sojamarinerad spetskål som rostas i ugnen. Toppas med smulad fetaost, rostade pinjenötter och dill.
169:-
Middag
-
Förrätter
-
Vitlöksbröd
55:-
-
Rågbröd
med ansjovis, ägg, potatis, crème fraiche, citron samt dill.
98:-
-
Fisksoppa
med saffransaioli och krispigt bröd med havssalt och vitlök.
120:-
varmrättsportion 214:- -
Fiskrätter
-
Ströming
på Tinderedvis med hemgjort potatismos våra rårörda lingon, (Crème fraiche, majonnäs, ansjovis, dill och kaviar.)
202:-
-
Abborre
Abborre från Loftahammar, potatismos, gräddkokt grönkål och knaperstekt bacon
345:-
-
Gravad lax
dillstuvad potatis och körsbärstomater
238:-
-
Kötträtter
-
Biff rydberg
stekt potatis, ryggbiff från Dalsjöfors, rödlök, äggula och hemgjord dijonkräm.
298:-
-
Hembankad schnitzel
Serveras med stekt potatis, skysås, ärtor, citron, ansjovis och kapris.
237:-
-
Pasta
med köttfärssås och riven parmesanost.
198:-
-
Smashed burgare
2*90g nötkött från Bjursund, bröd, bacon, ost, hamburgerdressing, sallad, tomat, picklad rödlök och pommes
237:-
-
Viltburgare
tryffelmayo, picklad rödlök, sallad och pommes
237:-
-
Farmors köttbullar
Serveras med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och inlagd gurka.
198:-
-
Isterband
från Wadstens i Loftahammar med dillstuvad potatis och rödbetor.
198:-
-
Ägg och bacon
stekt potatis, inlagd gurka, ägg ifrån glada frigående höns
166:-
-
Raggmunk
med fläsk, våra rårörda lingon och inlagda gurka
178:-
-
Rotmos med Oxbringa
Hemgjort rotmos serveras med oxbringa och Tindereds hemgjorda senap
198:-
-
Sallader
-
Grönkåls Ceasar
med grönkål, hemgjord ceasardressing, rostad mandel, tranbär, parmesanflakes, svensk kyckling och bacon från Dalsjöfors.
214:-
-
Vegitariskt
-
Burgare
gjord på soja och ärtprotien.
Hamburgebröd, dragonmajonnäs, sallad, tomat, rå rödlök och sojamarinerade champinjoner. Pommes.
226:-
-
Bulgurotto
En krämig bulgur med champinjoner, schalottenlök, grönkål, vittvin och parmesan.
215:-
-
Rostad Spetskål
Sojamarinerad spetskål som rostas i ugnen. Toppas med smulad fetaost, rostade pinjenötter och dill.
205:-
Trädgården
-
Ost/ charkbricka
Prosciutto, salami,ölkorv, grissini med olivdipp, oliver, fröknäcke, 2 sorters ostar, frukt, marmelad
159kr/ pers
Förbokning gäller. -
Paj efter säsong
serveras med sallad och dressing.
145:-
-
Surdegspizza
pizza efter säsong.
169:-
-
Wrap
med sallad och kycklingröra
95:-
-
Fluffiga pannkakor
med äppelkompott på våra egna äpplen, lönnsirap, grädde, kanel, valnötter och egen odlad timjan
135:-
-
Afternoon tea
vi serverar 2 olika sorters snittar, en matig paj, nybakade scones med färskost och vår hemgjorda marmelad, paj efter säsong med vaniljsås. 7 sorters kakor. Till detta serveras kaffe/the och vår egen smoothie
345:-
0-4 år bjuder vi, 5-12 år 165:-
Förbokning gäller -
Kantarelltoast
kantarellstuvning på lokalt plockade kantareller, surdegsbröd, västerbottenost, sallad och egen odlad oregano
189:-
Bussmeny
-
Strömming på Tinderedvis
med hemgjort potatismos och våra rårörda lingon.
169:-
-
Hembankad schnitzel
med stekt potatis, gröna ärtor, skysås, kapris och ansjovis.
198:-
-
Smashed burgare
2*90g nötkött från Bjursund, bröd, bacon från Dalsjöfors, hamburgerost, hamburgerdressing, sallad, tomat, vår picklade rödlök och inlagda gurka samt pommes.
198:-
-
Köttfärssås med pasta
och parmesanost.
169:-
-
Farmors köttbullar
med hemgjort potatismos, gräddsås, vår inlagda gurka och rårörda lingon.
169:-
-
Isterband
Isterband från Wadstens med dillstuvad potatis och rödbetor.
169:-
-
Raggmunk
med fläsk från Dalsjöfors, våra rårörda lingon och inlagda gurka.
149:-
(stor) 169:- -
Ägg och bacon
med bacon från Dalsjöfors, stekt potatis och ägg från glada frigående höns samt vår egna inlagda gurka.
139:-
-
Grönkåls Ceasar
med grönkål, hemgjord ceasardressing, rostad mandel, tranbär, parmesanflakes, svensk kyckling och bacon från Dalsjöfors.
179:-
-
Bulgurotto
En krämig bulgur med champinjoner, schalottenlök, grönkål, vittvin och parmesan.
179:-
-
Smörgåsar
-
Handskalade räkor
med ägg och majonnäs.
179:-
-
Strömming
med färskost, rödlök och potatis.
98:-
-
Köttbullar
med rödbetssallad.
98:-
-
Ansjovis med ägg
89:-
-
Salami med brieost
89:-
-
Leverpastej med inlagd gurka
89:-
-
Ost
55:-
Barnmeny
-
Hamburgertallrik
med pommes och bröd
95:-
-
Farmors Köttbullar
med potatismos, lingon och gräddsås
95:-
-
Pasta
med köttfärssås.
95:-
-
Pannkakor
med grädde och sylt.
95:-
-
Dagens rätt
inkl. dryck
95:-
Bussmeny – för sällskap. Inkl. dryck, sallad, hembakat bröd, kaffe och kaka
-
Strömming på Tinderedvis
med hemlagat potatismos och våra rårörda lingon.
212:-
-
Isterband
med dillstuvad potatis och rödbetor.
212:-
-
Raggmunk
med fläsk, våra rårörda lingon och inlagda gurka.
192:-
-
Pasta med köttfärssås
212:-
-
Pasta Carbonara
198:-
-
Smashed burger
2*90 gram nötkött från Bjursund, bröd, sallad, tomat, vår inlagda gurka och picklade rödlök. Hamburgerost, bacon från Dalsjöfors, pommes och hamburgerdressing
241:-
-
Farmors köttbullar
med hemgjort potatismos, gräddsås, vår inlagda gurka och rårörda lingon.
212:-
-
Kycklinggryta
ris eller pasta
212:-
-
Dagens rätt
serveras måndag- fredag
145:-
-
Bulgurotto
En krämig bulgur med champinjoner, schalottenlök, grönkål, vittvin och parmesan.
219:-
-
Priserna är inkl sallad, vårat eget bröd, dryck, kaffe, hembakad kaka, dukning, servering och moms. Dessa priser förutsätter ett eller max två av dessa alternativ och att det betalas tillsammans.
-
Fika
-
Kaffe med köttbullesmörgås
med hemgjord rödbetssallad, våra egna köttbullar och inlagda gurka.
128:-
-
Kaffe med ägg och ansjovissmörgås
119:-
-
Kaffe med salami och briesmörgås
119:-
-
Kaffe med skinksmörgås
119:-
-
Kaffe med ostsmörgås
85:-
-
Kaffe med hembakad bulle
65:-
-
Kaffe med hembakad muffins
70:-
-
Kaffe med hembakad mazarin
60:-
-
Kaffe med vår egen russinkaka
55:-
Pizza
-
Pizza på surdeg
-
Alla pizzor går att få glutenfria
30:- extra
-
Tindered
Tomatsås, mozzarella, ryggbiff från Dalsjöfors, hemslagen bearnaisesås, picklad rödlök och ruccola.
198:-
-
Småland
Tomatsås, mozzarella, isterband från Wadstens, rödlök, inlagda rödbetor och ruccola.
169:-
-
Bella
Créme fraiche, mozzarella, chevre, soltorkade tomater, honung, valnötter och ruccola.
169:-
-
Kockens
Tomatsås, mozzarella, Wadstens skinka, körsbärstomat och ruccola.
169:-
-
Vesuvio
Tomatsås, mozzarella och skinka.
139:-
Vi Firar
-
Den här menyn måste beställas en vecka innan
-
Förrätt
-
Vitlöksbröd
Italienskt lantbröd
55:-
-
Skagentoast
119:-
-
Varmrätt
-
Ugnsbakad lax
med pressad potatis, hummersås, toppad med räkor och sparris
265:-
-
Rybbbiff
krossad gratinerad potatis, pepparsås och smörstekta morötter
310:-
-
Fylld paprika
med champinjoner, nötter och tomater på salladsbädd
189:-
-
Dessert
-
Gammaldags vaniljglass
med bär och chokladsås.
75:-
-
Chokladfondant
med gammeldags vaniljglass och jordgubbssås.
85:-
-
Friterad camembert
gammaldags vaniljglass, varm hjortronsylt och friterad persilja
85:-
-
Tårtor
Vid avhämtning 25kr per bit vid servering 40 kr per person.
vi gör även bröllopstårtor pris vid förfrågan -
Gräddtårta
med säsongens bär på sockerkaksbotten med vaniljkräm och hallonssylt.
-
Frukttårta
på sockerkaksbotten med blandade frukter och bär, apelsinkräm, jordgubbssylt, fläder gelé och mandelflarn.
-
Prinsesstårta
på sockerkaksbotten med vaniljkräm, hallonsylt, grädde och marsipan.
-
Saftig Chokladtårta
med chokladbotten och chokladfrosting.
Smörgåstårta
-
Tindered
Ost- och skinkröra, leverpastej- och gurkröra och tonfiskröra.
Garneras med: Ost, skinka, brieost, ägg och grönsaker.88kr/pers
-
Klassikern
Ost- och skinkröra, leverpastej- och gurkröra, skagenröra.
Garneras med: Ost, skinka, räkor, ägg och grönsaker.98kr/pers
-
Beatas
Tonfiskröra, skagenröra och laxröra.
Garneras med: Ost, lax, räkor, ägg och grönsaker.119kr/pers
-
Veggo
Avocadokräm och fetaostblandning.
Garneras med: sparris, sojabönor, rostade solrosfrön, rädisor, ärtskott och salladsblad.95kr per person
Buffér
-
Småland
Lantbröd
Smör
Grönsallad efter säsong
Inlagd stekt strömming
Varmrökt lax
Romsås
Getostgratinerade rödbetor
Isterbandstubbar med dillkräm
Kantarellpaj
Grillad svensk Kycklingfilé
Kokt potatis395:-/person
-
Havet
Havet
Surdegsbröd med smör
Knäckebröd med lagrad hårdost
Skagenröra
Tre sorters sill
Varmrökt lax
Gravad lax
Romsås
Rostbiff med tartarsås
Dillpotatis355:-/person
-
Trädgård
Surdegsbröd
Smör
Grönsallad efter säsong
Varmrökt lax
Grönkål och ädelostpaj
Fransk potatissallad
Tomat och fetaostsallad
Svensk Kycklingfilé med gremolata335:-/person
-
Italien
Tomat- och kronärtskockssallad i kapris och basilikaolja.
Melonsallad med mynta och mozzarella
Pastasallad med parmesan, frön, citronrostade grönsaker
Citron- och örtmarinerad kyckling med rucola och parmesan
Focaccia med vitlöksfärskost
Parmaskinka, två sorters salami
Två italienska ostar med fikon marmelad och druvor oliver279:-/person